Fábrica de tofu
Por DnA_Design and Architecture Studio
Villa Caizhai, Pueblo Dadongba, Songyang, China
2018
Caizhai Village es un pueblo tradicional de montaña construido a lo largo de las dos orillas de un río en los últimos doscientos años. El pueblo siempre ha sido conocido por su mejor producción de tofu en la región del condado. Pero los productos de los talleres familiares tradicionales no podían ajustarse a los estándares actuales de certificados de alimentos para poder venderse en supermercados.
Se programa una nueva fábrica en una pendiente lineal que sigue el río a la entrada del pueblo, como entidad económica colectiva del pueblo y para mejorar la producción tradicional de tofu.
Tofu Factory
By DnA_Design and Architecture Studio
Caizhai Village, Dadongba Town, Songyang, China
2018
Caizhai Village is a traditional mountain village built along both banks of a river over the past two hundred years. The village has always been known for its best tofu production in the county region. But the products from the traditional family workshops could not fit into current food certificate standards to be able to sell in supermarket.
A new factory is programmed on a linear slope following the river by the village entrance, as a village collective economic entity and to upgrade the traditional tofu production.
